见手青切开的样子 〖壹〗、见手青切开后会迅速变色氧化，刀口处会呈现蓝黑色或墨绿色，像被蓝墨水浸染过一样。颜色变化过程：新鲜见手青刚切开时菌肉呈淡黄色或乳白色，接触空气后，其含有的醌类物质遇氧气产生氧化...
